Description de la menthe citronnée

La menthe citron est une variété aromatique très proche de la menthe verte.

Vivace tout comme elle, elle pousse très facilement dans un coin d’ombre du jardin ou en pot et jardinière.

Les feuilles sont comestibles et agrémentent plats sucrés comme les salades de fruits, les boissons fraîches ou les thés, les salades et tabulés. Son goût est fin et légèrement citronné et la plante diffuse un parfum agréable tout autour d’elle.

Planter la menthe

Semis

Période de semis : mars – juin

Semer à la volée dans un terreau de germination ou en terre riche
Recouvrir les graines et tasser légèrement
Maintenir le substrat humide mais non détrempé
Maintenir à la lumière et au chaud. Recouvrir de paille ou de fumier peut aider.

Durée : Germination en quelques jours

Entretien et conseils de culture

Prélever les feuilles pour la consommation au fur et à mesure en faisant attention à ne pas abîmer la tige principale. Utiliser de préférence un ciseau ou un sécateur.