Le tournesol ou Hélianthus annus est une plante rustique , annuelle, originaire d’Amérique, de la famille des Astéracées.

Les fleurs sont mellifères et attirent papillons et insectes polinisateurs. Les fleurs du tournesol nain ont un diamètre de 20 à 30 cm pour une hauteur de plante de 40 cm à 1 mètre environ. Les graines comestibles servent à la confection de l’huile de tournesol et peuvent être grillées pour une dégustation de gourmandise.

Les graines se récoltent losque les fleurs sont complètement sèches.

La floraison dure de juillet à septembre. Une fleur fane au bout de 3 semaines environ.

La culture en jardinières, pots et bacs est possible à la condition que ceux- ci aient une profondeur d’au moins 16 cm.

SEMIS

Semez en intérieur dès le mois de février dans du terreau universel.
Disposez les graines à la surface avant de les recouvrir d’une fine couche de terre . Une tige et une fleur par graine.
En extérieur semez dès le mois d’avril lorsque la température atteint au moins 18°C . Espacez les semis de 40 cm et protégez les des escargots et limaces qui en sont friands.
Enrichir la terre en compost ou engrais naturel.
Arrosez lorsque la terre devient sèche en surface.
Exposition : soleil.