La ciboulette bio est une plante aromatique populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier, notamment pour son goût frais et subtil. La plupart du temps, certaines plantes aromatiques ont besoin d’être protégées durant l’hiver. Nous vous disons ce qu’il en est de la ciboulette bio dans ce guide.
Ne pas modifier son cycle saisonnier
Les feuilles de beaucoup de plantes aromatiques tombent en hiver pour ne revenir qu’au printemps. On retrouve dans ce lot le persil et la coriandre pour ne citer que ceux-là. Bien évidemment, la ciboulette en fait également partie. Il est conseillé de la laisser à l’extérieur pendant l’hiver.
Le fait de la conserver à l’intérieur en hiver peut lui nuire. En effet, durant l’hiver, la ciboulette bio se repose. Elle ne pousse pas. Cela fait partie de son cycle naturel. La faire entrer à l’intérieur ne lui permet pas d’avoir ce repos. Elle continuera donc à pousser.
Donner très peu d’eau
En hiver, il faut limiter les arrosages. Les plantes en ce moment ont beaucoup plus besoin de repos. Il ne faut alors pas leur donner trop d’eau. Autrement, la ciboulette pourrait dépérir.
Quelques usages de la ciboulette bio
Voici quelques-uns des usages courants de la ciboulette bio :
- Garniture de salades : La ciboulette bio peut être hachée et ajoutée aux salades pour leur donner de la couleur, de la saveur et une touche d’arôme frais;
- Assaisonnement de plats chauds : La ciboulette bio peut être utilisée pour assaisonner une grande variété de plats chauds, tels que les soupes, les sauces, les ragoûts et les plats de pâtes;
- Garniture de pommes de terre : « Elle est souvent utilisée comme garniture pour les pommes de terre au four, les pommes de terre sautées ou les pommes de terre en purée;
- Ajout aux omelettes et aux quiches : La ciboulette bio peut être utilisée pour ajouter de la saveur et de la couleur aux omelettes et aux quiches;
- Utilisation dans les marinades : La ciboulette bio peut être hachée et ajoutée à une marinade pour ajouter de la saveur à la viande, au poisson ou aux légumes;
- Décoration de plats : La ciboulette bio peut être utilisée pour ajouter une touche de couleur et de décoration à des plats tels que des dips, des fromages frais ou des canapés;
- En général, la ciboulette bio est une herbe aromatique polyvalente et facile à utiliser en cuisine, qui peut ajouter de la saveur et de la fraîcheur à de nombreux plats.
Pour finir, il faut retenir que la ciboulette bio est une plante qui n’a pas besoin d’être protégé en hiver. Découvrez aussi les caractéristiques des plantes telles que : la capucine grimpante et le basilic sacré.